Varnost konzervansov Bropol

Prednosti konzervansov Bropol

Konzervansi Bropol so razred zelo učinkovitih konzervansov širokega-spektra z naslednjimi pomembnimi prednostmi:

1. Bropol v koncentraciji ppm je učinkovit pri ubijanju bakterij;

2. Ima več baktericidnih mehanizmov, ki na splošno uničuje običajne Gram-pozitivne bakterije, Gram-negativne bakterije, kvasovke in plesni v okolju;

3. Ima poseben nadzor nad običajnimi bakterijami Pseudomonas v vodi, zaradi česar je močno dopolnilo konzervansom vrste KATHON-.

V nekaterih primerih lahko konzervansi Bropol sproščajo formaldehid v sledovih zaradi hidrolize. Vendar pa je vsebnost formaldehida, ki ga sproščajo konzervansi Bropol, daleč pod odmerkom, ki je potreben za baktericidno delovanje. Zato Bropol ni pravi konzervans, ki "-sprošča formaldehid". Ustrezni predpisi v ZDA in Evropski uniji se strinjajo s tem. Že na sestanku delovne skupine EU januarja 2007 so vsi udeleženci dosegli soglasje, da baktericidna sposobnost konzervansa Bropol ni povezana s formaldehidom; namesto tega se opira predvsem na interakcijo med samo molekulo Bropol in sulfhidrilnimi skupinami v mikrobni celični strukturi ter na tvorbo prostih kisikovih radikalov za baktericidno delovanje. Na podlagi tega mehanizma Bropol ne spada v razred baktericidov, ki "-sproščajo formaldehid". Ameriška agencija za zaščito okolja (EPA) prav tako navaja, da se Bropol za baktericidno delovanje večinoma ne zanaša na formaldehid.

Varnost konzervansa Bropol
Pravzaprav konzervans Bropol ne spada v razred baktericidov, ki "-sproščajo formaldehid", količina sproščenega formaldehida pa je izjemno majhna. Izbira pravilne metode odkrivanja je ključnega pomena za natančno merjenje količine formaldehida, ki ga sprošča Bropol. Trenutno industrija široko uporablja spektrofotometrično metodo acetilacetona za kvalitativno odkrivanje vsebnosti formaldehida. Ta metoda temelji na selektivni reakciji formaldehida z Nashevim reagentom (acetilaceton) v prisotnosti amonijevega acetata, pri čemer nastane rumeni 2,6-dimetil-3,5-diacetil-1,4-dihidropiridin. Vsebnost formaldehida se meri s spektrofotometrijo.

Vendar pa z Nashevim reagentom ne reagira samo formaldehid; Molekule konzervansa Bropol lahko tudi kemično reagirajo in proizvajajo obarvane kemikalije, ki vplivajo na končne eksperimentalne rezultate. Zato ta metoda ni primerna za odkrivanje vsebnosti formaldehida v raztopinah Bropol. Podobno lahko testni reagenti, uporabljeni v metodah derivatizacije pred-kolono, prav tako reagirajo z molekulami Bropol, kar povzroči napake. Poskusi so pokazali, da so ne{4}}destruktivne post-kolonske derivatizacijske metode bolj primerne za odkrivanje vsebnosti formaldehida v raztopinah za konzerviranje Bropol. Na primer, visoko{7}}tekočinska kromatografija (HPLC) po-kolonski derivatizaciji deluje tako, da s HPLC najprej loči morebitno prisoten formaldehid v vzorcu, reagira z derivatizacijskim reagentom in ga nato zazna.

Ali bodo količine formaldehida v sledovih, ki jih proizvajajo konzervansi Bropol zaradi hidrolize, vplivale na varnost izdelka? Pravzaprav formaldehid obstaja v ljudeh in številnih običajnih živilih. Manj kot 1 ppm formaldehida, proizvedenega s hidrolizo Bropola, je nižja od vsebnosti formaldehida v teh običajnih živilih. Medtem kitajski "Cosmetic Hygiene Standard (2007)" določa, da se bropol lahko uporablja kot konzervans v kozmetiki z omejitvami (odmerek mora biti manjši od 0,1 %, izogibati pa se je treba tvorbi nitrozaminov), kar prav tako dokazuje varnost bropola v tekočih izdelkih za pranje pod pravilnimi pogoji uporabe.